ビタミンC欠乏症の説明

私たちのほとんどは、ビタミンCが必須の食事栄養素であることを知っています。 しかし、私たちはそれが「なぜ」重要であるのか、そして食事で十分に摂取しない場合の結果を知っていますか？ ビタミン C 欠乏症とは何か、一般的な症状、潜在的な影響、それに対処する方法など、ビタミン C 欠乏症について知っておくべきことをすべて説明しますので、もう心配する必要はありません。

ビタミンC欠乏症とは何ですか？

ビタミン C 欠乏症は、食事からビタミン C を十分に摂取していないことが原因です。ビタミン C は、体がさまざまな方法で正しく機能するために必要な必須栄養素です。 ビタミンC、アスコルビン酸は、新鮮な果物や野菜に含まれています。 ビタミンCが豊富な食品には、柑橘類、トマト、ブロッコリー、ピーマン、ジャガイモなどがあります。 「壊血病」として知られる重度のビタミンC欠乏症は、死に至る可能性のある症状で、かつては船員にとって大きな問題でした。

食事で十分なビタミン C を摂取することは非常に重要ですが、ビタミン C は正確にどのような働きをするのでしょうか? まず、私たちの体はコラーゲンを生成するためにビタミン C を必要とします。コラーゲンは、皮膚や髪から骨、軟骨、腱、靱帯、歯、歯茎に至るまで、あらゆるものを成長、維持、修復するのに役立ちます。 ビタミンCはまた、私たちの体が鉄を吸収するのを助けます。鉄は、酸素と二酸化炭素を肺に往復するために私たちが依存する赤血球を作るのに不可欠です。

ビタミンCは強力な抗酸化物質で、細胞に損傷を与えるフリーラジカルを中和し、炎症を軽減します。 また、免疫細胞と相互作用して、細菌を摂取する食細胞の活動を促進し、リンパ球の成長と分布を促進します。これにより、細菌やウイルスなどの異物と戦う循環抗体が増加します。 これらすべての理由から、ビタミンCは免疫の健康をサポートするのに適しています。

ビタミンCが少なすぎるとどうなりますか?

ビタミンC欠乏症は、最初は疲労感や衰弱という形で現れることがあります。 ビタミンCが長期間にわたって不足しすぎると、重篤な合併症を引き起こす可能性があります。 患者によると、「診断や治療が行われない場合、ビタミンC欠乏症は息切れ、神経の問題、高熱（発熱）、発作（けいれん）を引き起こす可能性もあります。」

ビタミンC欠乏症の兆候は何ですか?

ビタミン C 欠乏症の初期症状には次のようなものがあります。

●疲労感

●弱点

● 筋肉痛、関節痛

● イライラ

● 体重減少

NHS によると、ビタミン C の摂取が少なくとも 3 か月間大幅に制限されると壊血病が発生する可能性があります。

壊血病の症状には次のようなものがあります。

● 関節または脚の重度の痛み

● 歯ぐきの腫れ、出血

● 歯がぐらついたり失われたりする

● 皮膚に赤や青の斑点ができる

● 傷つきやすい肌

● 乾燥して脆くなったコルク栓抜きの髪

● 荒れた鱗状の皮膚

● 真っ赤な毛包

● 傷の治りが遅い

●鉄欠乏性貧血

ビタミンC欠乏症の危険にさらされているのは誰ですか?

先進国ではビタミンC欠乏症は非常にまれです。 しかし、『Nutrients』誌に掲載された研究によると、「ビタミンC欠乏症は世界的に一般的である可能性が高く、特に低所得層や低中所得国で顕著である」という。 ビタミンC欠乏症を発症する重大な危険因子には、偏った食生活、薬物またはアルコール依存症、喫煙、摂食障害、妊娠、授乳、透析、重度の消化器疾患などが含まれます。

ビタミンC欠乏は睡眠に影響を及ぼしますか?

ビタミンCの睡眠に対する潜在的な影響については、さまざまな研究が行われています。 Psychology Today は、2009 年の研究で、1 日 2 回のビタミン C 100mg とビタミン E 400 IU が閉塞性睡眠時無呼吸症候群 (OSA) のエピソードを減少させることが判明したと報告しました。 これに対する理論の 1 つは、ビタミン C が OSA 患者の血管の内皮機能を改善する可能性があるということです。 ペンシルバニア大学による2013年の別の研究では、一晩の睡眠時間が6時間未満の被験者は、睡眠時間が長い被験者よりもビタミンCの摂取レベルが低いと仮定されています。

しかし、ビタミンCが睡眠に直接的に効果があるかどうかについては、まだ結論が出ていません。

ビタミンC欠乏症を改善する方法

ビタミンCが豊富な食品、つまり果物や野菜をたっぷりとバランスの取れた食事を食べることが、ビタミンC欠乏症の治療と予防の最善の方法です。 主治医はビタミンC錠剤の摂取を勧めるかもしれません。 NHS によると、「壊血病の治療を受けたほとんどの人は 48 時間以内に気分が良くなり、2 週間以内に完全に回復します。」 ただし、場合によっては、専門家の治療、サポート、アドバイスのための臨床紹介が必要になる場合があります。

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結論

ビタミン C の重要性を十分に認識していなかったとしても、今はその重要性を認識しています。 あなたの両親があなたに「野菜を食べなさい」と主張したのは不思議ではありませんか? さて、もう 1 つの古くからの信条、「1 日 1 個のリンゴで医者いらず」が本当に実を結んだことが今では明らかです。 ビタミンCは、体の非常に多くの機能、特にコラーゲン生成と免疫の健康にとって不可欠な栄養素です。 ビタミンCが欠乏すると壊血病が発症するまでに数か月かかりますが、潜在的に重篤な合併症を過小評価してはならず、可能な限り回避する必要があります。

ビタミンCは体内で生成したり貯蔵したりすることができないため、食事から摂取する必要があります。 ビタミンC欠乏症を防ぐ最も簡単で効果的な方法は、ビタミンCを豊富に含むバランスの取れた食事を食べることです。 英国の成人に推奨される食事許容量（RDA）は、1 日あたり 40 mg のビタミン C です。 ただし、機内で十分なビタミン C を摂取するのが難しい場合は、便利なビタミン C カプセル、ビタミン C ドリンクの小袋、または万能マルチビタミンのビタミン C サプリメントでこの必須栄養素を追加摂取できます。

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